我们国家老龄化严重，从1999年开始就迈入了老龄化社会。2018年5月平遥县人民医院老年护理组调研了各科住院病人，65岁老年人占全院住院病人的52％。随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体营养成分吸收利用下降。因此对老年人的饮食、用药、生活等急需给予正确指导。

2018年7月27日下午3点，老年护理组组长赵红根据需求邀请营养师冯小霞为老年护理组全体成员进行了老年营养和膳食的授课。冯老师讲到：合理的营养有助于延缓衰老，而营养不良或营养过剩、紊乱则有可能加速衰老的进程。俗话说，食补大于药补，合理的饮食对老年人的身体健康有着至关重要的作用。